《江苏老行当百业写真》封面以及内页 本版图片由江苏凤凰教育出版社供图
页码重现了逐渐消亡的中国古代数字系统——苏州码子
如果书也有容颜，你最爱的是哪一款？近日，2019“世界最美的书”评选在德国莱比锡揭晓，一本记载了江苏城乡生活、民生、风俗的《江苏老行当百业写真》，从全球600多部候选作品中脱颖而出，让各国爱书人为之倾倒。
它，到底有多美？现代快报记者独家专访设计师周晨为您揭秘。
从全球600多件
评比作品中脱颖而出
《江苏老行当百业写真》由凤凰出版传媒集团旗下江苏凤凰教育出版社出版。周晨设计，龚为摄影，潘文龙撰文，是国内首部纪实性区域老行当记录的合集。该书曾获得2018中国“最美的书”称号。
评委会给《江苏老行当百业写真》如下评语：设计处处显示真情，用老店铺包点心的粗陋纸张并打毛边，表现逐渐消失的民间老行当百业，有朦胧之美。采取古老而民间的装订方式，页码设置奇特。内文的文字与大图片使用不同材质来表现，丰富了视觉语言。黑白图片印在粗陋纸张上，产生古老斑驳的意向，仿佛显示了新百业皆源自老行当。
“最美的书”是上海市新闻出版局于2003年创设的书籍设计评选项目，至今已举办了16届。每年的获奖图书都送到德国莱比锡参加次年的“世界最美的书”评选，先后有346种“最美的书”代表中国亮相莱比锡，其中20种图书获奖。
2018年11月，来自全国各地的25种图书获得2018年度中国“最美的书”称号，并代表中国参评2019年度“世界最美的书”评选。最终，《江苏老行当百业写真》摘得2019“世界最美的书”称号。
由德国图书艺术基金会主办的“世界最美的书”评选已有近百年历史，代表了当今世界书籍艺术设计的最高荣誉。组委会今年共收到来自全球32个国家和地区的参评作品600余件。最终14部作品荣膺2019“世界最美的书”称号，这些获奖作品分别来自10个国家或地区。
现代快报记者获悉，获奖图书将会在莱比锡书展和法兰克福书展与读者见面，并在世界各地巡展。
留住老行当，三人联手致敬匠心
《江苏老行当百业写真》是国内首部纪实性区域老行当记录的合集。图像资料丰富，具有视觉张力；文字叙述，笔调自然优美，融合史料与采访记录，可读性强；全书整体设计为毛装本，手工装订，朴素厚重，是一部致敬匠心的作品。
书中将江苏的老行当分为衣饰、饮馔、居室、服侍、修作、坊艺、工艺、游艺八类，图文并茂、自成体系。具有三大特点：一、项目选择覆盖面广，既顾及全省又突出苏州、扬州、泰州等行当密集、工艺繁荣之地。二、全书共计九十多题，涉及一百多个项目，以纪实摄影手法呈现，颇具规模，具有图像史料的价值。三、文字注重史料挖掘，但文笔流畅，语言优美，可读性强。
想要做成这样一本书，难度不小，但周晨、龚为和潘文龙还是决定试试。江苏泰州的摄影家龚为，十余年专注老行当，积累了数以万计的珍贵老行当照片资料，他的老行当摄影作品曾获得2009年第6届联合国教科文组织国际民俗摄影“人类贡献奖”。本书撰文作者潘文龙，工作生活在苏州，对老手艺也情有独钟，曾经担任《手艺苏州》的编导，他爱好专研文史，笔调清新。江苏凤凰教育出版社艺术教育出版中心主任周晨，是设计师，也是这本书的选题策划人。
他们三个人常常共同去采访，获取一手资料。“那些被人淡忘的老行当、老手艺、老作坊、老字号，伏地而生根植于民间，是推动本土文化产业的富矿。政府推动文化产业，其主因是要推动产业的转型升级，鼓励创新。但祖先留给我们的文化资源，正在你我的身边急速凋零。这正是我们策划这本书的原因。”周晨告诉记者。
重现中国古代数字系统“苏州码子”
《江苏老行当百业写真》的诞生，为我们留下了当代江苏城乡生活、民生、风俗的珍贵资料。它的美，同样让人印象深刻。
全书放弃了机械化的装订方式，搓纸为绳，取代锁线，以纸钉固定。四面的毛边效果，与毛装本的整体相协调。内页选用了几种不同的纸张，黑白与彩色相间，最主体的一款纸张就是普通的包装纸。在周晨看来，它就像纸张中的灰姑娘，颜色和质感与老行当主题格外吻合。“不过，粗糙的质感，确实给印刷带来不小的难度。”
本书设计的另外一个重要创意点，是重现了逐渐消亡的中国古代数字系统——苏州码子。
“苏州码子”也叫草码、花码、番仔码、商码，产生于苏州， 是中国数字文化演变的产物，历史悠久，脱胎于南宋的算筹，在民间各行各业交往中被广泛使用。当阿拉伯数字成为社会主流后，苏州码子逐渐退出历史舞台。
“汪曾祺在《草巷口》一文中提到了苏州码子。英国电视剧《神探夏洛克》中也将这一神秘符号安排进了剧中情节。曾旅居澳门的海上篆刻名家陆康先生告诉我，澳门面店的价目单，古董店、当铺及中药房的记账本上至今还在使用。我专门到京张铁路的青龙桥车站，寻访苏州码子的遗迹，几块用苏州码子书写的计程碑，完好伫立在那里。”周晨希望，他们用《江苏老行当百业写真》这样的方式回归民间、致敬匠心，可以唤起社会各界越来越多的人来关心老行当。
江苏不仅好书多
“最美的书”也多
江苏不仅拥有为数众多的好作家、好出版社，也拥有一批国内顶尖的书籍设计师。著名设计师朱赢椿，就曾两次获得“世界最美的书”。还有很多来自江苏的作品，夺得过中国“最美的书”、“世界最美的书”称号。
赢得2018年度中国“最美的书”称号的25部作品中，来自江苏的就多达6部。除了江苏凤凰教育出版社的《江苏老行当百业写真》，还有江苏凤凰美术出版社《醍昂：白明的国度》，书籍设计：曲闵民、蒋茜；江苏凤凰文艺出版社《面朝大海 春暖花开》，书籍设计：晴佳；江苏凤凰美术出版社《云上》，书籍设计：周曙；江苏凤凰美术出版社《高二适先生年谱》，书籍设计：周伟伟；南京出版传媒集团南京出版社《第九届全国书籍设计艺术展览优秀作品集》，书籍设计：赵清、朱涛。
这些书，同样美轮美奂，同样在德国莱比锡的评比现场，迷倒了来自世界各地的爱书人。（李明非 郑文静）